Villanova d’Albenga. Dal mese di aprile l’azienda florovivaistica associata Vella Silvana, con sede a Villanova d’Albenga, è stata certificata da Suolo e Salute (Organismo di Controllo e Certificazione per le produzioni agroalimentari) nell’ambito della sua produzione di talee radicate di piante aromatiche ottenute in conformità al proprio disciplinare tecnico aziendale: DTP 02 – produzione di talee e di piante aromatiche officinali. Lo ha reso noto la Confederazione Italiana Agricoltori di Savona.
Si tratta della prima azienda associata alla C.I.A. di Savona produttrice di talee ad ottenere questo tipo di certificazione volontaria basata sull’analisi critica del suo processo produttivo mediante l’utilizzo di un disciplinare di produzione privato. Lo scopo della certificazione di prodotto rilasciata ad un’azienda è quello di rilasciare certificazione di conformità, dietro acquisizione di evidenze oggettive e con ragionevole fiducia, che un prodotto o un processo produttivo è conforme a una norma tecnica o a requisiti preventivamente specificati, contenuti in un “Disciplinare Tecnico”.
La certificazione di conformità è rilasciata solo dopo la valutazione dell’attività ispettiva eseguita secondo l’iter procedurale standardizzato dall’Organismo di Controllo; nonché sulla base di riscontri documentali e sulla valutazione dei risultati di eventuali analisi svolte su campioni di prodotto prelevati nelle aziende assoggettate. La certificazione di conformità al disciplinare tecnico privato è applicata a tutte le aziende del macro settore agroalimentare. Per ottenere la certificazione, un’azienda dovrà dimostrare di essere conforme a una norma o a requisiti preventivamente specificati, contenuti in un “Disciplinare Tecnico”. La certificazione di conformità può essere rilasciata a fronte di: norma o documento tecnico riconosciuto dal sistema di normazione nazionale o internazionale; disciplinare tecnico approvato da una Autorità Pubblica (Comunità Europea, Ministeri, Regioni) ed oggetto di una pubblicazione ufficiale; disciplinare tecnico privato redatto e promosso dall’azienda stessa che richiede la certificazione; disciplinare tecnico redatto da Suolo e Salute srl e approvato dal Comitato di ratifica di ASS.
Questo tipo di certificazione di prodotto è volta alla valorizzazione delle produzioni aziendali, al rispetto dell’ambiente e della qualità dei prodotti agroalimentari. Tale obiettivo è stato raggiunto dopo scrupolose verifiche sul processo produttivo dell’azienda e con lo stretto lavoro di consulenza tecnica tra la C.I.A. e l’azienda stessa.
L’agronomo della C.I.A., Dott. Gianluigi Nario, ha seguito e supportato l’azienda fornendo la consulenza tecnica per poter arrivare ad avere i requisiti per questo tipo di certificazione. Attraverso il disciplinare tecnico privato aziendale, approvato da Suolo e Salute e con i controlli periodici che verranno effettuati per verificare il rispetto del disciplinare stesso, l’azienda si impegna a rispettare l’ambiente e a produrre le proprie talee utilizzando mezzi tecnici a basso impatto ambientale in conformità alle odierne richieste dei mercati europei in materia di qualità ambientale e alimentare.
